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《國宴大廚在八零》
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第576章

《《國宴大廚在八零》》第576章

之后,棠溪馬見,“稍等片刻,。”

馬見理解,女孩子干凈作免弄臟,“請便。”

棠溪之

棠溪轉,換

,馬見識就問,“每次都麼穿著?”

“自然。”穿,戴罩,棠溪也就作狀態當

“馬師傅,。”

“好。”馬見自己什麼,老老實實邊。

送過,而

棠溪粗略后,瞧見豬肉也都沒處理,先把豬肉洗干凈,然后切成片狀,再剁成肉醬。

過程枯燥且聒噪

邊都砧板菜刀音。

但棠溪認真且專注,響。

豬肉剁好之后,棠溪精鹽、精、咸蛋清、干淀充分肉醬攪拌均勻,直至起膠,再加入油攪拌均勻,然后放入盤壓扁。

邊觀察馬見個步驟都得入迷,豬肉肥瘦得當,并脂肪

而棠溪剁豬肉刀背相互交替著,馬見更加

但換自己話,因為犯懶而忽略。

起膠部分,棠溪,似乎疲倦般。

馬見太靠,但膠狀完美。

簡單,似乎只就能到,但實際到完美,很部分師本經驗。

第477章 兩句嗎

馬見候,棠溪步驟又到

蒸肉餅顧名義就用蒸,所以棠溪把肉餅放碟子之就用用油抹遍碟子,樣就沾碟子

肉餅放碟子后壓,然后再從洞,專放咸蛋

,咸蛋容易位。

切準備好,棠溪就洗干凈,蹲到灶臺

馬見里面所活兒都由得詢問,“幫忙?”

,雖然急功急利,但事還算踏實

然馬見直讓張

習慣。”當初滿也曾提議過,接著就,算幫忙,但吧……

棠溪還麼習慣,然后之后,老管也問過幫忙。

但棠溪都拒絕里面自由自得很,用系統里面以,也用擔現什麼

馬見什麼。

棠溪

魚到蝦,棠溪處理云流,完美無瑕。

次把馬見

等到咸蛋蒸肉餅好之后,馬建又見把肉餅轉移落個瓷碟子,然后掉原本湯汁,用湯混醬油,最后淋肉餅

,原本些暗沉咸蛋肉餅頓亮起

亮,誘/

“完成。”棠溪勾起唇角淡笑著,繼而轉馬見,“馬師傅,什麼疑問嗎?”

對于菜肴只概就個粗略過程。

等到再次實踐候,些模糊步驟也次浮現里。

兒,再咸蛋蒸肉餅,或許步驟,但每

就像個世界兩片完全個世界菜肴。

,也沒

“沒。”馬見面當初只答應菜,其菜肴范圍之,所以,作完成

棠溪沒什麼,而默默將菜放蒸籠里面著。

鮮處理起就方便很

蝦,棠溪采用最簡單法,灼。

魚,用燒,先油煎過,保證里面骨刺都變酥脆,再煮回,骨刺就又酥。

,也以咀嚼吞/咽/

夜幕過點鐘就徹底面似乎也沒

映射,投落朦朧,像亮灑落

點半,所菜肴都

棠溪讓,然后準備回

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