“裡材，除蝦仁，託老捎，沒什麼成本。”

蘇映接過葉掃碼付，隨放腰布包裡，“擺攤也為賺，就圖個鬧，順便換點費罷。”

葉徹底放裡點顧慮，著蘇映收拾攤子作，忽然起什麼似：“就收攤？還剩點呢。”

“賣得差啦，剩夠自己就。”

蘇映將牌翻轉過，背面“今售罄”字樣，又把蒸籠保桶仔細收揹包裡，拍拍，

“本就爬，擺攤只順。們頂嗎？起？

第233章 頂煎包

將未，頂還帶著刺骨涼，蘇映攏攏套，藉著借煤爐，蹲避根忙活起。

們幾個，廢好勁。終于爬峰頂。

從登包裡掏袋麵，加提用泉化酵母，指尖揉著麵糰，力均勻得很，沒兒，麵糰就變得滑柔，像塊玉。

旁邊瓷碗裡，隨帶著肉餡，混切碎蔥薑末，淋幾滴油拌勻，聞著，就讓起守遊忍頻頻側目。

等麵糰功夫，蘇映又始熬胡辣湯。

鍋架煤爐，倒泉燒，丟切好豆腐丁、泡條，再撒胡椒許辣椒，褐湯汁翻滾起。

辛辣瞬瀰漫，驅散頂寒。

“兒，也太勾吧！”

誰喊，原本散各處等遊客，兩兩圍過。

蘇映抬笑笑，指指旁好麵糰：“稍等兒，煎包馬就好。”

揪起個個面劑子，擀成圓圓皮，包滿滿肉餡，捏褶子，碼刷油平底鍋裡。

滋滋響伴著肉餡鮮冒，往鍋裡淋半碗清，蓋鍋蓋燜煮。汽氤氳，麵皮漸漸鼓脹起，底部煎酥脆殼。

恰好就破而。

霞潑灑連綿巒，也灑蘇映攤子。

掀鍋蓋，股滾燙直衝尖，煎包頂端泛著誘澤，底部焦殼咔嚓作響。

“煎包配胡辣湯，乎乎正好！”

蘇映拿起鏟子，把煎得煎包盛粗瓷碟子裡，又每個碟子配碗騰騰胡辣湯。

最先湊過對侶，男咬煎包，滾燙肉汁濺舌尖，嘶哈著喊：“太！焦底絕！”

女胡辣湯，辣得尖冒汗。

卻忍連連點：“！爬凍透子，子就起！”

蘇映著眾圍著攤子得眉笑，又翻記本，剛才字面，添：頂，煎包配胡辣湯，透萬丈。

晨裡，煤爐苗微微，煎包混著胡辣湯辛辣，頂裡飄得很很。

“老闆煎包也太好吧。”

吳貝幾。還過癮。著閨蜜碗裡還兩個。

“嘿嘿嘿。。把個唄。”

著吳貝饞蟲模樣。笑。

“老闆再份唄。沒飽。”

“得嘞，馬就好！”蘇映應得爽，作沒，揪起面劑子擀皮，飽滿肉餡填，指尖翻就捏圈巧褶子，碼滋滋冒油平底鍋裡。

沒兒，鍋煎包就煎得焦脆，底部殼泛著誘焦糖。

用鏟子鏟，“咔嚓”脆響，得吳貝睛都直。

隔壁賣老板端著碗泡麵湊過，吸溜著麵條，著圍攤子遊客，忍嘆：“姑娘，藝真絕！頂守半，從沒見遊客麼扎堆。”

抹把嘴，把方便面碗往旁邊放，語懇切，“啊，鋪子旁邊就空，都方便，材託老隔送，保準鮮。擺，保準！”

蘇映剛把煎好煎包遞吳貝，聞言挑挑眉，轉向處翻湧。

晨把側鍍層，揹包叮噹作響鈴，又摸摸兜裡記本，笑著反問：“老闆，就怕搶？”

老板擺，爽朗笑：“賣賣零，賣乎，咱們互補！再，擺攤，遊客待兒，還能賣兩瓶呢！”

吳貝正啃著煎包，聞言含糊清幫腔：“姐姐就答應吧！次帶同爬，還能煎包胡辣湯！”

葉也點點，著蘇映攤子：“裡野麼好，邊美邊，誰能拒絕啊。